为进一步增强我校食堂工作人员的消防安全意识和应急处置能力，2024年4月17日下午，我处餐饮中心在一食堂南门举办消防培训演练。此次演练由学校保卫处消防科科长姜元刚主讲，餐饮中心全体人员参加。

姜元刚对灭火器、灭火毯、消防栓的使用方法分别进行了细致地讲解和演示。他特别指出，在使用灭火器时要心中牢记“提、拔、握、压”四个要领，具有可循环使用经济性优点的灭火毯在使用中要注意将四周盖严，消防栓要注意日常维保和使用时的个人防护。

一食堂、二食堂和清真食堂分别派出员工代表进行实操演练。

最后，餐饮中心马凌云主任就近期食堂消防安全工作对大家提出要求，强调在餐饮日常工作中务必要增强消防安全意识，严格规范生产，要将各种消防器具使用方法熟烂于心。同时针对本季节特有的杨柳絮起火隐患要做好巡检排查工作。

参训人员纷纷表示此次实操培训受益匪浅，理论加实战的演练，内容丰富、贴近实际，通过本次培训，大家增强了消防安全意识，了解掌握了基本的自救互救技能，将切实把师生安全责任扛在肩上、落在行动上。